ilmu dan teknologi pangan
Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP) berdiri di bawah Fakultas Pertanian Perternakan Universitas Muhammadyah Malang. tidak hanya perkembangan teknologi informasi saja yang harus berkembang, akan tetapi teknologi industri pangan juga harus dapat berjalan seiringan dengan kemajuan teknologi yang ada untuk memenuhi kebutuhan pangan. Teknologi pangan, terutama teknologi penanganan bahan hasil pertanian, teknologi penyimpanan, teknologi pengolahan, teknologi pengemasan pangan, teknologi distribusi pangan, dan lain sebagainya mempunyai peran penting dalam menekan kehilangan, meningkatkan keanekaragaman pangan, meningkatkan keamanan pangan, dan meningkatkan nilai gizi pangan.Untuk bisa memberikan apresiasi mengenai betapa pentingnya peranan teknologi pangan, perlu dipahami ciri-ciri produk pangan hasil pertanian. Umumnya produk-produk pangan dan hasil pertanian bersifat musiman, mempunyai mutu beragam, mudah rusak, dan mempunyai kekhasan lokal.
Dalam hal ini, riset dan teknologi pangan mempunyai peran penting untuk menyimpan dan mengolah produk hasil pertanian tersebut menjadi aneka produk olahan yang aman, awet, dan layak dikonsumsi manusia sehingga tidak akan terjadi kehilangan yang mubazir. Tidak hanya itu, pengolahan pangan juga akan mempermudah penanganan dan distribusi (sehingga harga pangan bisa ditekan), memberikan variasi jenis olahan pangan (makanan/minuman), meningkatkan dan/atau mempertahankan mutu dan gizi pangan, serta secara keseluruhan mampu meningkatkan nilai ekonomis produk pertanian. Jadi, dalam hal ini riset dan teknologi merupakan instrumen penting dalam upaya meningkatkan baik ketersediaan, akses, maupun kualitas konsumsi pangan. Bukan hanya bahan pangan saja yang di olah, tetapi juga harus memkirkan bagaimana limbah bahan pangan tersebut dapat diolah agar dapat dimanfaatkan secara tepat. Oleh karena itu, selama pangan masih di butuhkan, teknologi juga harus di modifikasi agar dapat secara tepat mengolah bahan pangan.
Saya tertarik dengan Ilmu dan Teknologo pangan karena saya suka mengolah makanan seperti membuat kue dan jenis makanan lainnya. Saya ingin mempelajari lebih dalam bagaimana cara menolah makanan dengan baik dengan takaran dan tentunya memiliki nutrisi yang baik dalam suatu hasil olahan pangan. Selain itu, saya juga ingin mengetahui bagaimana cara mendeteksi atau mengetahui ciri-ciri makanan yang halal. Di ITP juga tentunya kita dapat belajar untuk dapat membuat suatu inovasi-inovasi menggunakan teknologi modern. Suatu saat saya juga mmiliki keinginan untuk membuka usaha agar mampu memanfaatkan bahan pangan dengan teknologi yang nantinya akan dipelajari dalam rangka membuka lapangan pekerjaan bagi petani pemasok bahan pangan.
Dalam hal ini, riset dan teknologi pangan mempunyai peran penting untuk menyimpan dan mengolah produk hasil pertanian tersebut menjadi aneka produk olahan yang aman, awet, dan layak dikonsumsi manusia sehingga tidak akan terjadi kehilangan yang mubazir. Tidak hanya itu, pengolahan pangan juga akan mempermudah penanganan dan distribusi (sehingga harga pangan bisa ditekan), memberikan variasi jenis olahan pangan (makanan/minuman), meningkatkan dan/atau mempertahankan mutu dan gizi pangan, serta secara keseluruhan mampu meningkatkan nilai ekonomis produk pertanian. Jadi, dalam hal ini riset dan teknologi merupakan instrumen penting dalam upaya meningkatkan baik ketersediaan, akses, maupun kualitas konsumsi pangan. Bukan hanya bahan pangan saja yang di olah, tetapi juga harus memkirkan bagaimana limbah bahan pangan tersebut dapat diolah agar dapat dimanfaatkan secara tepat. Oleh karena itu, selama pangan masih di butuhkan, teknologi juga harus di modifikasi agar dapat secara tepat mengolah bahan pangan.
Saya tertarik dengan Ilmu dan Teknologo pangan karena saya suka mengolah makanan seperti membuat kue dan jenis makanan lainnya. Saya ingin mempelajari lebih dalam bagaimana cara menolah makanan dengan baik dengan takaran dan tentunya memiliki nutrisi yang baik dalam suatu hasil olahan pangan. Selain itu, saya juga ingin mengetahui bagaimana cara mendeteksi atau mengetahui ciri-ciri makanan yang halal. Di ITP juga tentunya kita dapat belajar untuk dapat membuat suatu inovasi-inovasi menggunakan teknologi modern. Suatu saat saya juga mmiliki keinginan untuk membuka usaha agar mampu memanfaatkan bahan pangan dengan teknologi yang nantinya akan dipelajari dalam rangka membuka lapangan pekerjaan bagi petani pemasok bahan pangan.